韩国辣鱼汤 maeuntang
简单
4人份
在三藩的那个寒冷夏天，小七就靠热辣辣的韩国菜过火，吃过好几次辣鱼汤，有点想念，跟着Maangchi大婶子学一个 原方子：https://youtu.be/bxB5XuuNy1I
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食材清单
其他
- 茼蒿
- #海鲜
- #蔬菜
- #调味
- 0.5 teaspoon，2-3g盐
- 1 tablespoon，15g韩国辣椒酱
- 1/2 tablespoon，7g姜
- 1条鲜鱼
- 2 tablespoons,30g韩国辣椒粉
- 2 tablespoons，30ml韩国烧酒
- 2 tablespoons，30ml韩国鱼露
- 220g白萝卜
- 2个香菇
- 3-5只虾
- 7瓣蒜
- 几片海带
- 半斤蛤蜊
- 金针菇
蔬菜
- 水芹菜
蔬菜类
- 2根大葱
- 半个洋葱
调味料
- #酱汁
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调酱汁：
2
把酱汁的所有原料放入搅拌机，或者料理机，搅拌30秒左右，全部打碎搅拌均匀。
3
香菇切两半，白萝卜去皮切片，加泡发的海带或者新鲜海带，加水1500ml左右，中火煮20分钟。
4
鱼切快，虾去头开背（去头好浪费呀，小七会留着头）。
5
20分钟后，捞出海带，放入鱼，蛤蜊和虾，辣酱汁，中火煮30分钟。
6
如果有浮沫，用勺子撇去，或者用漏斗捞出浮沫。
7
水芹菜切断，茼蒿切断，葱切段。
8
30分钟后，放入切断的水芹菜，金针菇，葱，盐
9
煮几分钟，放入茼蒿，一点红辣椒片，装饰。关火，装碗，开吃啦~
