卤啤酒鸭
简单
4人份
娃说:吃了这道菜我岂不是喝酒了🍶 啊哈哈哈哈哈哈哈😄😄😄😄😄😄
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1瓶啤酒
- 2个八角
- 5片香叶
- 一小块桂皮
- 半碗生抽
- 四分之一只番鸭
- 适量料酒
蔬菜类
- 1根香菜
- 几片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场买回来的番鸭，洗净，抹上适量盐，料酒腌制2小时~
2
然后焯水洗净备用~
3
煎香~
4
两面煎香~
5
倒入一瓶啤酒🍺
6
不加水，只加啤酒~
7
加入香料，生抽，~盖上盖子烧开后，转小火焖十分钟后翻面~
8
用大勺子把汤汁浇到鸭子身上~
9
当汤汁变少，鸭肉熟透时，开大火收汁~
10
鸭肉夹起来放凉一点再斩件~
11
汤汁不要倒~
12
斩件后，淋上一点汤汁，点缀上香菜😋
