美味的蒸梭子蟹
简单
4人份
8月1日开海了，趁回老家吃个过瘾。八九月的梭子蟹又肥美，又便宜。
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食材清单
其他
- 1大勺油
- 1根（家里没有了，所以没放）葱
- 1滴蚝油
- 3-4只梭子蟹
- 3-5个干辣椒
- 半勺生抽（味极鲜）
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 少许盐
- 少量糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梭子蟹把壳掀开，去鳃，洗干净
2
壳也留2个，洗干净用来摆盘
3
摆盘，上蒸锅，水开后蒸10分钟左右
4
小碗里加味极鲜，蚝油，糖，盐调匀，浇在蒸好的蟹身上。
5
姜丝，辣椒段（葱花）撒一半在蟹身上。
6
另一半，放入油锅里，小火熬，油热后，浇在蟹身上。
7
我们这个季节地里不长葱，上街又忘了买了。
8
边吃边追剧，当做小零食了。
