银鱼猪肉馄饨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克银鱼
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1斤半馄饨皮
- 3根茭白
- 5朵鲜香菇
- 少量料酒
- 少量白胡椒粉
肉类
- 200克猪肉
蔬菜
- 15克姜
- 15克葱
蔬菜类
- 100克青菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱，姜3秒速度6切碎
2
加油3分钟120度速度1，爆香
3
熬好的葱油取出，备用
4
茭白，香菇切大块，turbo
5
5秒打3次
6
倒出，备用
7
银鱼3秒速度5打碎
8
如果不够细，再加2秒，取出备用
9
榨菜turbo 1秒打碎，取出备用
10
青菜事先焯水，3秒速度5打碎，把水挤干，猪肉用常规方法turbo2秒3次打成肉糜备用
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把上述步骤所有材料全部倒在一起，注意，一次不要超过250克，如果量比较多，建议分两次搅拌，加入葱姜油，少量生抽，蚝油，盐，料酒，10秒反转速度3混合，再20秒反转速度2混合
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完美
13
馄饨馅做好，包起来
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馄饨配上鸡汤，牛肉汤，鲜美
15
干馄饨配牛肉汤也好吃
