新鱼香肉丝
简单
4人份
2020年了，新年应该发一道菜谱，就叫‘新鱼香肉丝’吧，代表着新的一年有鱼有肉，生活富足😀
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食材清单
其他
- 0.5根胡萝卜
- 1个青椒
- 250克笋丝
- 25克番茄沙司
- 4朵香菇
- 50克蒜蓉辣酱
- 适量橄榄油
- 适量玉米淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
肉类
- 250克瘦肉
调味品
- 适量精盐
调味料
- 适量绵白糖
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.精瘦肉改刀切丝，用胡椒粉 淀粉 黄酒 精盐 橄榄油拌匀，待用。
2
2.香菇去蒂、青椒去籽、胡萝卜去皮，改刀切丝。
3
3.笋丝清水清洗后，清水浸泡备用（我买的袋装笋丝）。
4
1.锅内加橄榄油热后加入香菇丝、青椒丝、胡萝卜丝翻炒，煸熟后盛入盘中。
5
2.锅内加橄榄油放入肉丝煸炒变色，放入笋丝一同煸炒，加绵白糖、黄酒、蒜蓉辣酱、番茄沙拉翻炒均匀。
6
3.放入煸炒好的香菇丝、青椒丝、胡萝卜丝、精盐翻炒均匀，放鸡精拌匀即可关火。
7
装盘。口味酸辣香咸甜，配米饭🍚绝佳。
