梅汁泡凤爪

简单 4人份

吃腻了各种各样的凤爪,偶爱喝梅汁又爱啃凤爪。心想能不能把它俩一块捆绑在一起,有想法就来了行动✌🏻耶一次就成功了爽而不腻,越吃越上瘾。

梅汁泡凤爪
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食材清单

其他
  • 2根黄辣椒(只要有辣的椒)
  • 2粒梅子
  • 3个八角
  • 400g鸡爪(鸭爪)
  • 650g凉白开
  • 6勺梅汁
  • 一块老姜
  • 适量大蒜
  • 适量白酒
  • 适量花椒

营养成分

热量

634.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

59.0 克

纤维

7.0 克

16.0 克

752.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好材料

2

清洗干净爪子,用剪刀把爪子指甲多剪掉些(清洗没👋拍哦)

3

锅中倒入清水再把花椒、八角、老姜、白酒、爪子都放入锅中煮沸。爪子煮至自己喜欢的熟度

4

捞起过凉水(冰水)反反复复的把水倒掉,再泡在凉水中准备其它材料

5

把黄椒和蒜剁碎,准备650克凉白开(水的多少按个人口味)

6

用勺子舀入6勺梅汁在装有辣椒末和蒜末中

7

继续在放入两颗酵梅连带些汁

8

继续把爪子从凉水中投入梅汁水中,边投边加650g凉白开水

9

用筷子把爪子和汤料搅拌均匀

10

最后把弄好的爪子倒入密封罐内,泡一晚上更入味。(半天也行)时间味道随自己撑握

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