低碳低卡枸杞无糖红薯切达面包
简单
4人份
这是为了消耗家里切达奶酪的改良之作。传说中的养生面包，担心不甜的人，其实这个主要取决于你红薯甜不甜，我是被我不爱吃糖的爹逼的，就京东到家了点超市的红薯。这个面包重点在于蓬发不在于糖。
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食材清单
其他
- 14g枸杞
- 150g红薯
- 1个鸡蛋
- 20g奶粉
- 400g高筋面粉
- 5g酵母
- 6g椰子油
- 80g切达奶酪
调味品
- 3g海盐
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把红薯蒸熟
2
14g枸杞泡50g-70g水湿透后打成泥，混合红薯。
3
混合酵母、盐、鸡蛋、奶粉，除了油和切达奶酪都扔进去混合，做中种面团。我用面包机混合的。
4
加入油揉好，第一次发酵大概40分钟，发酵到两倍大，然后切达奶酪第二次发酵，发酵时间还是40分钟。
5
我半夜做的没有肉松和培根，香肠之类，如果你有，就加进去。我切达太多所以把切达奶酪作为馅料包进去了，热的时候超好吃。
6
烤箱的二次发酵后我用的空气炸锅烤的。我的面包机买的比较早，所以不能单独烤制。老家房子里，没有烤箱。
7
发酵到再次两倍大就可以烤了，我上面忘了盖锡纸，颜色有点深，但味道没问题，160-180度，15-25分钟。
8
早上可以开吃。
