菜包肉虾
简单
4人份
这道菜包肉虾是我家乡比较讨人欢喜的一道菜，一般都会在过年的时候吃到。白菜的微甜，加上虾米和猪肉本身的鲜美，能勾起人极大的食欲。且白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠，且有排毒的功效。这道菜的制作难度属于中等，前期准备加上烹调的时间大概要40分钟左右。热吃极好，无论是宴客还是自家小酌都很不错。
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食材清单
其他
- 油
海鲜类
- 虾米
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 一把大白菜
- 一把韭菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海米也称虾米,干虾米肉质较硬，洗干净以后，用水泡大概15分钟，然后切碎状
2
猪肉切碎，或买现成的碎猪肉
3
切韭菜，只需要切韭菜头部分即可，其余的部分可留作炒蛋用
4
把切碎的虾米，猪肉，韭菜头用勺子一起搅拌，搅拌前加入适量的盐和少量油
5
把洗干净的白菜放到电磁炉里面，前提是水在之前已经煮沸，然后放入白菜焯烫，大概30秒这样捞起
6
把煮过得白菜放到菜篮里沥干
7
把沥干的白菜并列平铺在案板上，然后把搅拌好的肉虾横放在白菜底部，从白菜底部把肉虾卷起来
8
卷起来以后，用刀把菜包一节一节切开
9
将切好的菜包平整放在盘中
10
把盘子放到锅中，用电磁炉定时高温蒸15分钟即可出炉
