奶油冻芝士蛋糕（免烤，1:1配方）
简单
4人份
喜欢吃芝士，但是夏天吃重芝士或者轻芝士都会觉得有些过腻。 既要顾及美味，又要顾及食欲，于是做了这个冻芝士，早晨配着牛奶，清爽细滑浓郁。 做的方子是淡奶油与奶油奶酪1:1的配比，牛奶和糖是都是50g，非常好记。
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食材清单
其他
- 10g百利甜酒（可忽略）
- 250g奶油奶酪
- 250g淡奶油
- 2片吉利丁片
- 30g浓缩现磨咖啡（可忽略）
- 50g牛奶
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪化软。
2
牛奶加糖，煮至50度左右后，加入泡软的吉利丁片，与百利甜酒及咖啡混合之后分次加入到奶油奶酪中，搅拌至无颗粒状态。
3
淡奶油打至5成发后，加入到奶酪液中。入模。冷藏4小时即可脱模，装饰后即可食用。
