粉红心的天使蛋糕--消耗蛋白又简单
简单
4人份
做蛋挞时剩下了4个蛋白，想起以前做过的天使蛋糕，再加上做红丝绒蛋糕剩下的红曲粉，还有节前入手的心型活底模，于是就有了这款粉红心的天使蛋糕。没想到做出来的颜值颇高，蛋糕的口感也很松软细腻，不错哦。
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食材清单
其他
- 15g玉米油
- 45g低筋面粉
- 4个，中等大小蛋白
- 5g红曲粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白加几滴柠檬汁，用打蛋器打至呈密集泡状后，分三次加入细砂糖，打到湿性发泡。
2
低筋面粉和红曲粉混合过筛后，倒入蛋白中，用刮刀轻轻翻拌均匀，呈光滑面糊。
3
加入玉米油拌匀，搅拌时，刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。
4
模具抹黄油防粘，将拌匀的蛋糕糊倒入模具，将模具用力震两下，把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20分钟左右出炉。
5
烤好后，马上出炉，震一下，尽快脱模
6
哈哈，然后可以摆造型啦，你侬我侬情浓浓
