比外面卖的还要好吃的家庭版拍黄瓜
简单
4人份
最近迷上做凉菜，主要做起来简单，开胃，关键是每次家里来客人，都特别受欢迎，现在与大家分享下个人做法。
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食材清单
其他
- 2个黄瓜
- 2勺油泼辣子
- 3个小米辣
- 几滴花椒油
- 少于米醋
- 适量切碎香菜
- 适量生抽
- 适量蒜末
- 适量陈醋
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场上买两三新鲜的黄瓜回来，尽量挑选嫩一些的，这样口感更好。
2
把黄瓜洗干净，一开四分，把中间的子去掉，然后拍几下，切块，这样比较容易入味。
3
这个教大家一个万能的凉拌菜料汁：
4
1.准备：陈醋，米醋适量(具体看黄瓜的量)
5
加入白糖少许，鸡精，盐适量，生抽适量，蒜末，小米辣，香菜碎。
6
2.把这些全部倒进一个碗里拌匀，如果太酸加点凉白开，自己尝下味道，太淡加盐，太酸加水，不够酸加粗，就这样，调到个人喜欢的口味。
7
3.把所有调料拌匀，倒进黄瓜里拌匀。最后加上自己做的油泼辣子，花生碎，滴几滴花椒油拌匀就可以啦。
