苹果照烧猪排骨
终于等到春天了🌿，特别是在云南的菜市，各种时令水果蔬菜、菌菇纷纷上市。这次做的照烧排骨，用苹果里的天然糖份代替了砂糖，搭配菌菇时令蔬菜，感觉春意Max！ 这次用到的调味料是禾然有机的天然发酵调味料系列，自从禾然有机系列入驻我们家后，这几年就没再换过其他品牌的了。现在都提倡健康的饮食理念，但大家往往会在调味品上掉以轻心。禾然有机的调味系列，做到了真正的有机纯天然，不添加任何防腐剂添加剂，科学自然酿造。这次做苹果照烧排骨就用到了禾然的有机酱油和有机米香料酒，有机的调味料更能展现出食材本身的鲜美，推荐给大家。 戳链接查看更多禾然有机专业发酵全厨房有机调味品：https://shop8901301.m.youzan.com/v2/showcase/homepage?alias=18vt9bzv8&sf=wx_sm&sl=ottV7m&st=1&is_share=1&from_uuid=5f23e17e-1ffa-4e91-4f7d-110dc7afbfc0&from=singlemessage&isappinstalled=0
食材清单
其他
- 20g禾然有机米香料酒
- 3g淀粉
- 4-5个圣女果
- 50g口蘑
- 50g白玉菇
- 5瓣儿大蒜
- 半个青苹果
- 适量海苔碎
- 适量白芝麻
海鲜
- 50g蟹味菇
肉类
- 500g猪肋排
蔬菜
- 1把红边生菜
- 1把芝麻菜
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 35g禾然有机酱油
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
食材集体照～
排骨在清水中浸泡30分钟，期间换一次水，泡出血水后沥干，撒上少许盐，冷藏腌制30分钟。
青苹加入30g清水，果榨汁备用。
姜蒜切末，倒入开水浸泡20分钟。
将苹果汁、姜蒜汁、淀粉混合，倒入禾然有机酱油。
倒入禾然有机米香料酒，搅拌混合
口蘑切块，圣女果对半切开。
平底锅里倒入少许禾然山茶油，放入两瓣儿蒜和排骨，开中大火，将排骨煎至两面金黄。
排骨煎金黄后，倒入蘑菇，用排骨析出的油把蘑菇煎香。倒入调好的料汁。
盘子里摆放上芝麻叶、红边生菜和圣女果，料汁收汁到一半的时候先盛出蘑菇。
等酱汁收干，包裹在排骨上关火。
接着码放上排骨，撒上适量海苔碎和白芝麻做装饰。
这是我们家的禾然有机调味品大家族~满足日常所需的调味需求，从酱油、料酒、醋，到山茶油豆瓣酱，在调味料上也把好健康关~