芹蒜炒花菜
简单
4人份
芹菜和青蒜是一对完美的组合，炒花菜清淡但却唇齿留香。
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食材清单
其他
- 10克油
- 2根青蒜叶
- 5克鸡精
- 5根芹菜(小颗的香)
- 半个花菜(花散的比较好吃)
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花菜切成小朵，洗净，沥水。
2
芹菜，青蒜叶，洗净，切成段。
3
锅里下油，烧热。
4
下芹菜头，青蒜头，炒香。
5
下花菜，炒均匀，下盐5克，炒均匀。
6
加入小半碗水，盖锅，焖第一次，焖到花菜梗有透明的感觉。(花菜焖软一点更甜更好吃，大概火焖1分钟。)
7
加入芹菜、青蒜叶，炒一下，加入鸡精。
8
盖锅，焖第二次。(焖才会让芹菜，青蒜叶的香味入味，大概焖十几秒，焖太久了芹蒜老了也不好吃。)
9
清香扑鼻的花菜，出锅了。
