乳清奶酪热香饼🥞Ricotta Hotcake
简单
4人份
口感很轻盈
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食材清单
其他
- #A
- #B
- #Topping
- 1.5 tbsp糖
- 1/2tsp(2g)泡打粉
- 1/4 tsp香草精
- 1cup乳清干酪(ricotta)
- 2个蛋清
- 3个蛋黄
- 65g斯佩尔特粉或全麦面粉
- 80g(可减至50g)牛奶或杏仁奶或豆奶
- 冷冻莓果
- 橙汁
- 适量,煎饼的时候用黄油(ghee)
水果
- 橙子皮屑
调味品
- 1/4 tsp盐
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄蛋清。将所有#A加入蛋黄搅匀，再加入#B。打发蛋清后轻轻翻拌入面糊。
2
不粘锅中火加热，融化黄油。调成小火后倒入全部面糊。外围成型后翻面煎2-3分钟即可。(这样做翻面会比较困难，也可以分几次煎小的松饼。)
3
吃之前刨些橙子皮屑撒在上面，挤上些橙汁。
