豇豆炒驴肉
简单
4人份
我楠哥回老家河南，带回来的河南特产～驴肉～，然后昨天我们把它加工了一下。感觉没吃够呀。下面是我楠哥的做法。
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食材清单
其他
- 1个尖椒
- 1个皱皮辣
- 1勺十三香
- 200克豇豆
- 3勺鸡枞油
- 3瓣蒜
- 半小勺单山蘸水
肉类
- 300克闹汤驴肉（熟）
- 适量水（驴肉汤）
调味料
- 一小勺盐
- 半小勺糖
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先是烧开水，把豇豆焯熟。辣椒切丁，蒜切片，驴肉是熟的切块即可。调料汁。
2
首先锅中加入少许鸡枞油，然后放入辣椒和蒜煸炒，再下入驴肉。
3
炒出香味，加入料汁，适当加入水，焖一下。收干汤汁即可。
4
我们另外煮了挂面，把炒菜浇在面上，拌一拌，很赞。
