一看就会的干锅排骨虾
简单
4人份
这道菜是我家先生唯一的拿手菜，也是我的最爱之一！跟着菜谱一步一步来一点都不难，赶紧学起来吧！超级下饭哟！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10块豆干
- 300克香芹
- 350克基围虾
- 3个小米椒
- 4-5颗冰糖
- 5个线椒
- 5瓣瓣蒜🧄
- 800克排骨
- 适量多力浓香菜籽油
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净的排骨和虾分开焯水，洗掉浮沫备用
2
香芹洗干净切段备用
3
豆干、小米椒、线椒、生姜、蒜头洗干净切片备用
4
锅中加入适量多力浓香菜籽油
5
锅烧热后先加入生姜和蒜爆香
6
再入排骨翻炒至表面微焦
7
加入适量料酒
8
加入三分之二小米椒和线椒翻炒
9
加入豆干翻炒
10
加入适量老抽、生抽、冰糖翻炒上色
11
加水没过排骨，盖上锅盖，大火煮开，小火炖半小时
12
再加入虾翻炒
13
加入芹菜翻炒均匀，大火收汁
14
最后加入剩下的小米椒和线椒，加入适量盐调味，翻炒均匀后，关盖焖5分钟左右即可享用！
