苏州糖醋小排
简单
4人份
简单易做，味道让人念念不忘的一道名菜！
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食材清单
其他
- 500克肋排
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量醋
- 适量黄酒
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家庭吃的话一斤排骨就差不多了，剁成小块先用清水漂洗，把血水去干净。
2
再和冷水一起下锅煮至断生用冷水洗干净
3
锅洗净放三勺醋，六勺半白糖或冰糖，加少量黄酒和生抽，千万不要放鸡精和味精，再加一碗水把排骨浸末，放点色拉油，先大火烧开后开小火慢慢炖
4
我用的酱料
5
十分钟到二十分钟（因买的排骨肉厚度而定夺）后开大火加少许老抽收汁（如咸味不够可加少少盐）
6
淋少许香油出锅
