纯牛肉丸子（清真）
简单
4人份
冬天到了，丸子烩菜、丸子粉丝汤、蒸丸子等都是不错的驱寒美食，寒冷的冬天，喝上一碗热乎乎的丸子汤，全身的血液都沸腾了。今天就来分享牛肉丸子的做法。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 500克牛肉末
- 五香粉
- 味精
- 淀粉
- 胡椒粉
- 花椒粉
- 高汤
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将牛肉末放入盆中，加入鸡蛋、姜末、盐、五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精、少许高汤顺时针搅拌。2、搅拌过程中加入玉米淀粉，继续搅拌。3锅中烧油，烧至7成油温、将拌好的牛肉馅用手挤出丸子的形状，入锅炸至金黄即可。
