鱼香茄子少油版
简单
4人份
因为饿了要吃饭？？？
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个西红柿
- 1勺味极鲜
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 适量（很多）蒜
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子去皮
2
西红柿用热水烫一下去皮
3
茄子切成条
4
西红柿切块
5
把葱姜蒜切成末。五花肉也切成末。蒜为什么这吗多。有用！
6
把锅烧热下茄子。不用放油。多翻一下。以免茄子糊
7
把茄子煸成软软的，弄出锅
8
锅里下一点油，把肉末放进去，炒到肉有点冒油，把葱姜蒜末放进去。划重点，蒜末放一半！划重点！划重点！
9
等葱姜蒜的香味飘出来以后，把西红柿放进去。炒到西红柿出汁，把茄子再倒入锅中。
10
把茄子和西红柿翻炒一下，加入老抽（老抽就一点点），味极鲜，料酒，醋，糖，最后再加入一些水淀粉，然后不断翻炒。最后快要熟的时候把刚刚剩下的一半蒜末豪爽的扔进锅里！
11
然后就可以吃了，别问我为什么这吗丑。。我也不知道为什么我做不好看。
