零失败：香喷喷的辣椒牛肉粒炒饭
简单
4人份
午餐总不太习惯大动干戈去做一顿，主要也是我的体力每天也只够认真做一顿饭😂于是这个特殊阶段宅家的日子里，各种类型的焗饭焖饭炒饭变成了每天中午的主要食物来源。本来是从朋友那里学来一个辣椒鸡炒饭的，无奈没秒到鸡肉，那就翻出一块牛排来试试吧😄
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食材清单
其他
- 1勺橄榄油
- 1块（200g）牛排（西冷）
- 1茶匙淀粉
- 2只青辣椒
- 3片牛油肥膘
- 4个口蘑
- 少许黑胡椒碎
蔬菜类
- 2根香葱
调味料
- 2勺黑胡椒酱
- 3克盐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇忘记拍了，就是普通的小小的白蘑菇
2
辣椒切丁、蘑菇切丁、葱切末；牛排切丁，加入3g盐、1勺淀粉、少许黑胡椒碎均匀搅拌然后再裹上一勺橄榄油腌制待用。（腌制15分钟以上即可）
3
牛肉肥膘家里如果没有，可以切下牛排的肥肉，如果也没有，橄榄油即可。热锅热油！
4
倒入蘑菇丁和辣椒丁炒香
5
加入牛肉丁翻炒
6
加一勺黑胡椒酱，炒到牛肉变色，然后取走油渣。
7
倒入米饭，继续拌炒。此时我有加了一勺黑胡椒酱调味。没有再加盐或者其他调味品。我用的是新加坡百胜的黑胡椒酱。
8
忘记撒葱了，这时候可以加入葱末，拌炒均匀即可出锅。
9
配了一个西红柿蘑菇蛋花汤，很好吃😋
