双椒蒜香凤爪
简单
4人份
最近在减肥，晚上老是嘴馋想吃东西，这玩意正好解馋了
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺醋
- 一整颗大蒜
- 一斤鸡爪
- 七八九个小米椒
- 七八九个泡椒
- 五六勺生抽
- 四五滴香油
蔬菜
- 一棵香菜
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 一勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪尖剪掉，没过鸡爪的水，料酒，姜，高压锅十分钟，反正就是刚刚熟就行，不要煮的软烂，口感不好
2
蒜，泡椒，小米椒，剁碎
3
煮好的鸡爪冷水反复冲洗至清水状态，放入冰水浸泡半个到一个小时，最好是放入冰块，效果很好
4
用一碗白开水，生抽五六勺看你喜欢，醋一勺，白糖一勺，少许盐，香油几滴，剁好的蒜双椒来腌泡好的鸡爪，放入冰箱最少五个小时，隔夜更入味，香菜看你喜欢，可以一起腌 ，也可以吃的时候点缀，看起来有食欲
