豆乳（豆浆）吐司-格瑞美厨一体机
简单
4人份
最近我的朋友开了一家自家制的豆乳店，做出来的豆乳很香浓顺滑，于是我拿来做吐司～口感出乎意料的好吃😋很有嚼劲
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克豆浆
- 2.5克酵母
- 20克老面
- 230克高筋面粉
- 35克烫面
- 65克牛奶
调味品
- 20克无盐黄油
调味料
- 16克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油之外，全部材料放入格瑞美厨一体机里，L档30秒，转3档5分钟
2
放入13克无盐黄油，继续3档3分钟，检查状态
3
28度湿度78%发酵1小时
4
平均分2份，滚圆松弛15分钟，擀开2次（由于在上课，忘记拍了）放入水立方的吐司模具，32度湿度85%发酵至9分满（约1小时）
5
剩下7克无盐黄油切丁，放在割了痕的吐司表面
6
上火130度，下火195度，烘烤22分钟
7
出炉囖，趁热脱模放烤网
8
也可以盖上盖子一起烘烤，热风功能170度23分钟
