美味的青脚土鸡汤

简单 4人份

炖只鸡 给我家幸福同学补一补 ……

美味的青脚土鸡汤
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食材清单

其他
  • 1小根玉米
  • 1小根胡萝卜
  • 1把虫草花
  • 2500ml开水
  • 2朵花菇
  • 2盐匙盐
  • 半只青脚土鸡
  • 少许白胡椒粉
  • 适量料酒
蔬菜类
  • 10片姜

营养成分

热量

371.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

8.0 克

糖

16.0 克

钠

516.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

处理鸡肉

步骤 1
2

1.1/鸡肉洗净放入冷水锅中

步骤 2
3

1.2/加入姜片5片/料酒适量烧开

步骤 3
4

1.3/将鸡肉捞出洗净浮沫

步骤 4
5

砂锅炖鸡

步骤 5
6

2.1/将处理好的鸡肉放入砂锅中

步骤 6
7

2.2/放上姜片加满热水

步骤 7
8

2.3/大火煮开转小火慢煲30分钟

步骤 8
9

加料

步骤 9
10

3.1/加入泡好的虫草花

步骤 10
11

3.2/加入洗净的花菇

步骤 11
12

3.3/胡萝卜去死切滚刀块加入砂锅中

步骤 12
13

3.4/玉米切段加入砂锅中

步骤 13
14

3.5/中火烧开后调小火再慢煲30分钟

步骤 14
15

[可适当补加些热水以保证汤量足够]

步骤 15
16

调味

步骤 16
17

4.1/出锅前10分钟加入盐和白胡椒粉调味

步骤 17
18

调蘸料

步骤 18
19

5.1/起锅烧热油倒入放有辣椒片的碗中

步骤 19
20

这样辣椒油就有了

步骤 20
21

5.2/切蒜末/小葱花/辣椒末

步骤 21
22

待辣椒油稍凉些加入其中

步骤 22
23

5.3/加入足量的生抽和几滴陈醋

步骤 23
24

搅拌均匀即可

步骤 24
25

出锅

步骤 25
26

6.1/盛到碗里准备来吃

步骤 26
27

6.2/鸡肉蘸着“步骤5”的蘸料吃味道更美

步骤 27
28

鸡汤手擀面

步骤 28
29

晚餐做了点手擀面

步骤 29
30

配上鸡汤/鸡肉/红烧排骨/上海青

步骤 30
31

又是一道美味！

步骤 31

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