美味的青脚土鸡汤
简单
4人份
炖只鸡 给我家幸福同学补一补 ……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小根玉米
- 1小根胡萝卜
- 1把虫草花
- 2500ml开水
- 2朵花菇
- 2盐匙盐
- 半只青脚土鸡
- 少许白胡椒粉
- 适量料酒
蔬菜类
- 10片姜
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理鸡肉
2
1.1/鸡肉洗净放入冷水锅中
3
1.2/加入姜片5片/料酒适量烧开
4
1.3/将鸡肉捞出洗净浮沫
5
砂锅炖鸡
6
2.1/将处理好的鸡肉放入砂锅中
7
2.2/放上姜片加满热水
8
2.3/大火煮开转小火慢煲30分钟
9
加料
10
3.1/加入泡好的虫草花
11
3.2/加入洗净的花菇
12
3.3/胡萝卜去死切滚刀块加入砂锅中
13
3.4/玉米切段加入砂锅中
14
3.5/中火烧开后调小火再慢煲30分钟
15
[可适当补加些热水以保证汤量足够]
16
调味
17
4.1/出锅前10分钟加入盐和白胡椒粉调味
18
调蘸料
19
5.1/起锅烧热油倒入放有辣椒片的碗中
20
这样辣椒油就有了
21
5.2/切蒜末/小葱花/辣椒末
22
待辣椒油稍凉些加入其中
23
5.3/加入足量的生抽和几滴陈醋
24
搅拌均匀即可
25
出锅
26
6.1/盛到碗里准备来吃
27
6.2/鸡肉蘸着“步骤5”的蘸料吃味道更美
28
鸡汤手擀面
29
晚餐做了点手擀面
30
配上鸡汤/鸡肉/红烧排骨/上海青
31
又是一道美味！