家庭做炸油條
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 250克面粉
- 30克油
- 6克梳打粉
- 6克泡打粉
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
將所有配料混合，我習慣用溫的牛奶混合，揉成麵團，不用太光滑，蓋保鮮膜15分鐘。再分成3-4等份，表面塗一點食用油，然後蓋保鮮膜放溫暖地方醒麵1-2小時，我比較著急，所以沒有放冰箱一晚。
2
麵團擀成長條，盡量薄一點。然後切成一條條，兩兩重疊，拿筷子中間壓道印，兩頭捏死。
3
油要多，溫度200度以上，我理解就是滾開。把油條放進去三秒即可拿出來，遲了就顏色太深了。
