米饼／夹馅夹心米饭饼（消耗米粉）
简单
4人份
简单快手，可衍生各类夹心米饼，营养丰富。 加红豆沙／芝麻／紫薯／南瓜等就是甜口的，可略加糖在馅料里，也可不加。 加银鱼／小鱼干／韭菜／葱／豆腐等就是咸口的，可加点葱在里面调味，馅料里略加盐。 适合宝宝食用。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 50克米粉（用米饭也是可以的）
- 少量水
- 少量盐（如果夹心做甜口的就改成糖，盐或糖不加也行）
- 适量夹心（随便什么都行）
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：
2
1：米粉和鸡蛋混合均匀，如果太稠就加一点水，这个不用太纠结，糊糊不要太稀就行。
3
2：如果你要夹心，请准备好馅料。
4
这一步：我用了50克和一个鸡蛋，成品两个小饼。这个比例不用纠结，随意就好，米粉多少鸡蛋多少都无所谓的。只是给个参考。
5
锅烧热，改小火，抹一层薄油，薄油即可，我用刷子刷的。
6
模具放在油上，倒入适量混合好的糊糊，略等一下，等他成型，拿开模具。
7
如果你要夹心，请注意了，第一次倒入预计一半的糊糊，稍微成型一点的时候，请把馅料放进去，然后倒入另一半糊糊。等他成型，拿开模具。
8
这一步：模具就是煎蛋用的那种，目的是为了成型好看，并且有了模具我可以一锅出多个饼，不用担心占地位置。如果没有或是形状大小厚度你掌握的好，或是小锅操作，那完全可以不用。
9
煎至金黄，翻面，继续煎至金黄。出锅，可食用。
10
这一步：煎的程度，自己看熟度即可，根据自己的饼的厚度和有没有馅料决定。
