湘菜子姜鸭
简单
4人份
尝试过多次怎么做鸭肉好吃点的我～已经快放弃了，但家人又想吃，手笨的我只能再次尝试一遍，不过这次真的意想不到的好吃到全部吃完啦，我心里开心的想～小女子终于会做鸭肉啦😀😀
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食材清单
其他
- 12个小米椒
- 2个蒜
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2块仔姜
- 3根小青椒
- 半只鸭
- 适量十三香
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 1块老姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
仅有一张图片～所以只能用这张图代替啦，（先把鸭肉过一次水，放料酒姜片胡椒粉去腥，捞出来晾干水分）
2
起热油锅先放大蒜和老姜煎出味道 再放鸭肉一起煎至金黄的样子 再放子姜和小米椒炒10钟左右后把剩下的用料全部放完炒几遍，放盖闷5分钟即可
