豉汁鸡翅
简单
4人份
豆豉、鸡翅都是大爱，豉汁鸡翅是用蒸的方法，鸡翅软糯入味，吃完汁液用来拌饭或者拌面都是绝配。 我做菜的喜好与心得之一就是广泛运用豆豉。这豆豉情结追溯起来是小时候特别喜欢吃豆豉鱼罐头，没有别的菜也能下好多碗米饭。接触饮食、烹饪文化之后，发现娘惹菜、粤菜、川湘菜等很多菜系都善用豆豉，这道菜是根据经典菜谱【豉汁排骨】和【剁椒鸡翅】、结合自己口味改创的，深得我意，值得尝试！
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食材清单
其他
- 8、9根鸡翅中
- 一大勺豆豉
- 一汤勺料酒
- 一汤勺生抽
- 一汤勺辣油
- 一汤勺香油
- 半头~一整头的蒜蒜蓉
- 适量水淀粉
- 适量花椒粒
- 适量葱碎
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 一茶匙砂糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
