美美的中粉佛卡夏
简单
4人份
想吃美美的佛卡夏了，家里只有中粉，想到这个不需要拉丝，就决定用中粉。发酵到了位，做出来一样很好吃。 这个方子做我那个模具有点厚，但是口感很满足。厚点薄点问题不大，可以根据模具调整。
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食材清单
其他
- 120克水
- 1根迷迭香
- 200克中筋面粉
- 2克酵母
- 2勺（陶瓷小汤勺）橄榄油
- 3颗黑橄榄
- 7个圣女果
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加酵母，盐，1勺油。水慢慢加，一边加一边用筷子搅拌成棉絮状，做到三光（面、盆、手）。手揉到面团光滑即可。
2
保鲜膜密封，放温暖处发酵到两倍大。我这个不留神发得有点大了。
3
模具刷橄榄油，将面团平铺，手指按压出一些小坑。
4
继续二发到1.5倍大。小番茄切开，按进面团，铺好橄榄圈和迷迭香。上面再薄薄地淋一点点油，增加色泽和香味。
5
摆得尽量美观点，毕竟这是一款美美的面包。
6
放烤箱继续发酵20分钟。开烤箱，180度20分钟。烤面包我很少预热，把继续发酵的时间算上就行了，面包还可以慢慢再长大一些。我这是保守温度和时间，看面粉量和模具大小可以调整。
7
面包拍表面嘭嘭响，上色金黄，就是最好状态，可以取出来了。
8
这么漂亮的佛卡夏，怎么能不拍一张？看着美，吃着美，心情怎么能不美？
