冰花芋
简单
4人份
外甜内酥的冰花芋配上一杯清香的铁观音，那是相当的绝配
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食材清单
其他
- 200g白砂糖
- 一个芋头
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将芋头洗干净切条并晾干水分
2
锅放食用油烧开，将芋头放进锅炸，炸至芋头黄金颜色就可以捞起，并沥干油
3
白砂糖加少许水融化，注意水不需要太多
4
将炸好芋头剩下的油倒起，不要让锅有油剩，将融化的糖水在锅里烧开，中火不停搅拌糖水，直至糖水变得稠和
5
最后将沥干油的芋头放进稠和的糖浆锅里，关火，不停搅拌芋头，直至冰花晶体出现。
6
新鲜出炉
