鲜滑的鱼肉馅饺子
简单
4人份
正月初七，按照惯例，已是年后第一天上班的日子。由于新型冠状病毒疫情防控期间，延长假期，足不出户，在家办公之余可以增强一下厨艺。
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 2个鸡蛋
- 500克面粉
- 500克鱼肉
- 料酒
- 橄榄油
- 蚝油
- 饺子馅粉
- 香油
海鲜
- 海鲜酱油
蔬菜
- 葱沫
调味料
- 盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.胖头鱼，清洗好，片鱼，去刺。
2
2.剁馅。
3
3.木耳泡发洗净焯水沥干剁碎，鸡蛋打散炒好小块，葱切沫。依次加入橄榄油、香油、盐、蚝油、饺子馅粉、海鲜酱油，顺时针搅拌，呈粘稠状即可。
4
4.凉水和面，醒面，擀皮，入馅，包好。
5
5.沸水煮，加两次凉水即可。搭配陈醋。美味。
