蒜蓉烤生蚝➕蒸生蚝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15只生蚝
- 1勺醋
- 1➕1勺蚝油
- 1➕1勺酱油
- 2坨蒜
- 2➕1个小米辣
- 50克油
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买来的生蚝表面用刷子刷干净，把泥沙冲掉，最好要戴手套，因为我家那位手扎破了😛
2
蒸生蚝：水烧开后将生蚝放入蒸锅，大火蒸10分钟，口子会自己张开哦，然后蘸下面的万能蘸料
3
蘸料：小米辣一个，蒜末少许，生抽1勺，蚝油1勺，米醋1勺，糖5g，拌匀，万能蘸料，无论蘸啥都好吃！
4
烤生蚝：将生蚝用赠送的刀或者不锈钢勺子把打开，一定要小心手哦
5
超级香的蒜蓉制作：全程小火，放油，然后放切好的蒜末，炒香，一定不要大火，不然蒜蓉会苦，然后准备调料：生抽半勺，蒸鱼豉油1勺，蚝油1勺，糖半勺，混匀了倒入锅中，搅拌，香味出来就可以盛出来啦
6
将蒜蓉用勺子均匀铺在打开的生蚝表面
7
烤箱上下200度预热10分钟，生蚝放进烤盘，锡纸上下包住200度烤10分钟，然后把上层锡纸打开，我用的180度3分钟，叮，制作完成！
