红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）
简单
4人份
每天中午都是一个人吃饭，所谓生活不能将就，即便一个人，也要吃的美美的。
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食材清单
其他
- 个土豆
- 克牛腩
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 粒花椒
蔬菜类
- 个洋葱
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山姆买的澳洲牛腩，自己分解了一下，因为他们卖的牛腩粒太大。用冷水把血水跑干净，再加红酒泡制，炮制时间可以去做别的准备工作。
2
有机小土豆切小块，少许洋葱，姜蒜少许，花椒干辣椒少许，因为做的微辣版，喜欢大辣的请随意哦
3
珐琅锅加少许油，一颗姜蒜，洋葱放入煸香后盛起。
4
加油佐料煸香
5
倒入牛肉，炒，加少许生抽
6
加入土豆，炒一会
7
最后倒入洋葱
8
加入老抽、红酒、盐翻炒
9
盖上盖子焖至少20分钟。因牛腩没有飞过水，喜烂的话多焖一会。另外我做的一人份的，呵呵。
10
哈，我炖的比较烂，感觉下次不用这么长时间，珐琅锅就是这点好，揽括了高压锅的功能。
11
起锅、装盘、撒上白芝麻，开饭啦！
