新派孜然羊肉
简单
4人份
羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。 本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。
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食材清单
其他
- 1克味精
- 20克孜然粉
- 3克料酒
肉类
- 300克羊肉
蔬菜类
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉洗净切好，加盐料酒腌制。葱，香菜分别洗净切好。
2
锅中倒油烧热。放入羊肉炒至刚熟，立即捞出。
3
另起油锅再烧热，放入孜然，葱炒至金黄色。
4
放羊肉回锅
5
放入料酒，快速翻炒，后倒入葱炒制断生，加香菜，炒匀出锅
