草莓甜心生日蛋糕
简单
4人份
生日蛋糕，有的步骤图片拍少了，下次做再补点
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250ml淡奶油
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 少许白醋或柠檬汁
- 适量奶粉
- 适量彩虹糖或蓝莓
- 适量草莓
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
5个鸡蛋，蛋清分离放入无油无水的盆里，加入30克白糖，分三次加入，打发好备用
2
分离出的蛋黄加入30g白砂糖、牛奶、玉米油翻拌均匀
3
加入低筋面粉继续翻拌均匀（要像炒菜一样翻拌，不要朝着一个方向搅拌，防止面粉起筋）
4
调成糊状，同时烤箱开150度上下火预热
5
分三次加入打好的蛋白，像炒菜一样翻拌均匀
6
调成蛋糕糊
7
倒入八寸蛋糕磨具，震动模具消除气泡，放入烤箱150度烤大概半个小时，每个烤箱感温不同，适当调整温度，如果蛋糕上面颜色过深还没烤好，可以在上面盖层锡纸继续烤
8
烤好出炉冷凉后平均切成三片
9
取中间一片铺进一个直径大概16厘米的碗里，贴着碗底
10
250毫升淡奶油加入25-30g白糖打发
11
取中等大小草莓10颗，用勺子碾成泥
12
取三分之一奶油加入碾好的草莓内搅拌均匀，剩下的放入冰箱
13
铺一半果肉奶油到铺好面包片的碗内
14
加入适量草莓粒
15
再倒入剩下的果肉奶油
16
铺匀盖好草莓粒
17
之前切好的蛋糕片取最底下那片切成合适的圆把上面的奶油盖严，放入冰箱冷藏半小时
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草莓适量对切备用
19
半小时后取出蛋糕倒扣过来
20
取出冰箱内剩下的奶油，给蛋糕抹面
21
贴上草莓和彩虹糖装饰，彩虹糖外面的糖衣容易融化褪色，天热可以把彩虹糖换成蓝莓就不存在这个问题了
22
最后撒上奶粉就大功告成了✌️