蒸饺-潮汕冬节鸽馅
简单
4人份
在汕尾吃过一次冬节鸽，念念不忘，便依着回想的味道，用一样的馅料来包🥟
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1个芋头
- 200克干虾米
- 2根广式香肠
- 3只鱿鱼干
- 5朵木耳
- 80张饺子皮
- 半碗花生
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 1把芹菜
- 1把葱
- 半个包菜
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将上述食材全部切碎，分盘装好，因炒素菜需要用猪油，所以我顺便买了点肥肉。超市卖的肉糜不好清洗也不喜欢吃，就自己买了肉回来剁碎。花生直接放锅里炒熟(外皮能搓掉即可)放碗里凉至常温。
2
炒熟上面的食材:肉用酱油，盐，白酒，白胡椒粉腌制一会儿，放油炒熟;香肠，虾米和鱿鱼用油炒香;香芋，芹菜葱木耳香菇，包菜分别用猪肉炒熟;花生捣碎。
3
将所有材料放凉之后，混合搅拌好，即可开始包饺子
4
包的时候可在🥟皮边上沾点水，容易粘上
