妈妈的馅饼家的味道
简单
4人份
每次春天回老家妈妈做给吃的馅饼，又是一年春来到，今年妈妈远在东北哥哥家，馋这口馅饼的我自己动手啦～
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食材清单
其他
- 小块豆腐
- 1勺香油
- 5个鸡蛋
- 一次性杯6杯面粉
- 半碗温水
- 小把粉条
蔬菜类
- 300克韭菜
调味料
- 两小勺盐
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用80度水均匀撒在干面粉上，筷子拌成絮絮状，开始和面，面和软点最好，成面团后保鲜膜覆盖面盆，醒面
2
醒面时准备馅料，韭菜、豆腐、粉条、葱切碎，鸡蛋五个炒熟切碎
3
加入两小勺盐，五香粉，香油一小勺，此处喜欢吃酱油的朋友可以滴几滴酱油，戴一次性手套拌匀
4
拌匀的馅如图
5
将发好面团揪成小团
6
小团擀成薄片直径约20厘米
7
放馅儿
8
捏褶儿
9
褶儿朝下，用掌心轻轻按压大约十厘米大小直径
10
电饼铛加热加油，饼放置盖盖，约一两分钟翻面置饼皮金黄色即可出锅
11
香哟～又想妈妈啦～😔😌
