双椒鸡爪
简单
4人份
妈妈和侄子都喜欢吃鸡爪，至于我自己，当然也喜欢了。胶原蛋白，小吃，零嘴，待客，怎么都是一道好菜。参考了别人的做法后，自己瞎弄了一下，口味很好很好。
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食材清单
其他
- 半斤鸡爪
- 各一大个青红甜椒
- 少许十三香
- 少许蒜
- 适量耗油
- 适量食用油
蔬菜类
- 一根葱
- 少许姜
调味料
- 少许盐
- 适量白糖
- 适量酱油
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪一剖两半 去指甲
2
葱切段 姜蒜切片
3
双色彩椒 切菱形片
4
锅中放适量水，放入鸡爪 姜片和葱段及适量盐 煮熟（大概10分钟）
5
捞起煮熟的鸡爪 趁热 用耗油 酱油 白糖 少许盐 十三香 拌匀腌制一会 （我是用碗腌制的，期间簸动一下，让上色均匀）
6
锅里放适量油 放姜蒜片炒香，放入腌制好的鸡爪，翻炒几下，再放入切好的彩椒，撒入适量盐 收汁装盘
