一锅饭
简单
4人份
蔬菜和鸡蛋很好地中和了红烧肉的甜腻，芝士又深化了饭口感的香醇，很棒的一次尝试！
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食材清单
其他
- 五花肉一斤
- 大米
- 葱姜蒜酱油盐白砂糖虾油虾酱芥末番茄酱胡椒粉
- 配菜：白菜，山药，番茄，香菇等
- 鸡蛋一个
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块焯水后腌20分钟，大米提前浸泡，放一勺虾油或食用油，比正常蒸米饭水量多一些。
2
不粘锅不放油煎肉到稍微糊点（因为肥肉出油嘛），盛出后趁着锅底炒下泡发香菇
3
继续↑锅底，＋酱油＋糖＋葱姜蒜爆香，放肉，炒匀，全倒入盛米的电饭煲中。再铺一层芝士碎。
4
山药去皮切片，码在锅的一边，铺上若干的整片白菜，每片白菜上都抹上芥末酱/番茄酱。
5
再铺点葱，火腿片，番茄等喜欢的蔬菜，打一个鸡蛋。开煮。
6
和匀，开吃！