黑椒牛柳炒卷心菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半磅牛柳
- 橄榄油
- 水
- 生抽
- 生粉／面粉
- 红／青椒
- 蒜瓣
- 蚝油
- 麻油
- 黑胡椒粉
蔬菜类
- 卷心菜
- 洋葱
调味料
- 白糖
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切条
2
在大碗中倒入生抽、白糖、麻油，放入牛肉，腌25分钟，之后再向碗中加入面粉少许、黑胡椒粉、橄榄油和水腌制10分钟
3
洋葱切丝，红／青椒切块，卷心菜切片，蒜瓣切片
4
锅内倒入橄榄油，大火起锅，油开后倒入蒜片翻炒（几秒种即可），炒出香味后加入洋葱丝，再洒少许胡椒粉，炒至洋葱丝变软
5
将碗中牛肉连同酱汁倒入锅内翻炒，炒至牛肉变成均匀的棕色，加入红／青椒和卷心菜继续翻炒半分钟
6
倒入少许蚝油，翻炒，盖上锅盖，焖两分钟，直至锅内酱汁由稀转变为粘稠状即可
