紫薯香芋馅南瓜饼 健康 低糖 少油
简单
4人份
紫薯香芋馅：http://www.xiachufang.com/recipe/104397917/
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食材清单
其他
- 136克糯米粉
- 250克南瓜泥
- 260克紫薯香芋馅
- 适量生芝麻
调味料
- 15克糖
- 1克盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸好的南瓜用擀面杖或勺子搅碾碎成泥，加入盐、白糖搅均匀，至白糖溶化。
2
稍冷却不烫手时，加入糯米粉约为南瓜的55%左右，视南瓜的水份多少，米粉会有所增减，搅拌均匀至揉成团，静止半小时左右，让粉团完全冷却及充分吸收好水份，再揉搓粉团表面光滑，并且延展性很好。
3
搓成条下剂子，差不多12-13个，每个约30克左右。
4
每个馅心分成20克左右
5
取大盘摊上生白芝麻
6
南瓜面团搓园后按扁，包香芋泥馅搓成乒乓球大小的南瓜球，再整形成长方形，放入芝麻中四周沾上白芝麻。
7
挨个做好。
8
不沾锅中放入少许油，放入沾好芝麻的南瓜饼，一面煎好翻另一面，每面都要煎一下
9
煎至表面金黄即可。
