汤稠稠的泡椒牛蛙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 1个蛋清
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺鸡精
- 2勺淀粉
- 3勺黄灯笼辣椒酱
- 4个干辣椒
- 一罐啤酒
肉类
- 3只牛蛙
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
调味品
- 若干胡椒粉
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2勺糖
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒酱买的这个 也可用灯笼椒泡椒
2
葱姜蒜切好
3
腌制牛蛙
4
加入淀粉2勺+蛋清1只+耗油一勺+生抽2勺+白胡椒少许
5
热油下牛蛙 炒一炒 变色呈盘
6
喜欢干锅口感可以腌制多给淀粉
7
这一步用炸的
8
热油下花椒 姜 大蒜 炒香
9
加入三勺黄灯笼辣椒酱 一勺豆瓣酱 炒香
10
加入牛蛙混合均匀
11
倒入啤酒 我倒了太多 过一会赶紧把牛蛙捞出来
12
在汁水里加入糖，白胡椒，鸡精，干辣椒，一点老抽调色
13
收的差不多了倒入牛蛙 加点生抽 翻炒一下 让汁水侵入且覆盖
14
呈盘 撒白芝麻
