超级美味的芽菜面
简单
4人份
芽菜所含的营养较丰富，每100克中含：蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，热量174千卡，钙660毫克，磷146毫克，铁27.7毫克。芽菜中无机盐，微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。
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食材清单
其他
- 100克小铺自腌芽菜
- 1勺小铺自制麻油
- 1勺鸡精
- 1小块小铺自制骨汤底料
- 2勺味极鲜
- 2勺小铺干碟
- 2勺小铺菜籽油
- 2只小米辣
- 500克小铺自制米粉
- 60克肉馅
蔬菜
- 1小把菠菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.小铺自制米粉，冷水泡1小时，温水泡1小时
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2.准备肉沫和烫好的菠菜备用
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3.锅里放入适量菜籽油，油热后下入肉沫加点料酒去腥炒香，放入芽菜继续翻炒后盛出备用！
4
4.锅里放凉水，放入骨汤底料下入米粉，开锅后米粉就好了，把米粉盛出，过凉水，锅里骨汤留着备用！
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5.汤碗里放盐，麻油，鸡精，味极鲜，吃辣可以放入小铺干碟做的油辣子，然后把刚才煮米粉的骨汤舀进去，加入米粉，上面放入刚才炒好的芽菜肉沫，加入菠菜，翻拌一下，一碗超级美味的芽菜面就做好了！
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6.这是辣版的芽菜面
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7.这是不辣的芽菜面
