菠菜鱼米糕
简单
4人份
对于尝惯了单一米饭的宝宝来说，如果能在主食里添加进其他食材，并且做成讨巧造型的话，不仅营养会更加全面，而且多层次的口感，也会让小宝宝对吃饭更感兴趣。今天要分享的这道美食，用富含不饱和脂肪酸的鱼肉，再搭配鸡蛋和菠菜，做一款大小宝宝都能大快朵颐的美食。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1片柠檬
- 20g三文鱼
- 30g软熟米饭
- 适量植物油
蔬菜类
- 20g菠菜
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将三文鱼切小块，剁成鱼泥。
2
挤入柠檬汁，腌制10分钟左右。
3
将菠菜放入沸水中，焯约1分钟。
4
捞出，去根后切碎。
5
磕一个鸡蛋，打散。
6
在装鱼肉的小碗里倒入一半蛋液，用筷子拌匀。
7
把软米饭加入剩下的蛋液里，同样拌匀。
8
如果给一岁以上的宝宝品尝，这里可以适当加一点盐调味。
9
在模具四周刷层薄油，有油纸的话，铺一层在底部防粘。
10
先将装有米饭的蛋液先倒入碗中铺平。
11
撒上菠菜碎。
12
接着将装有鱼泥的蛋液倒入碗中，铺平。
13
倒扣一个平盘，冷水上锅，水开后转中小火，继续蒸约15分钟。
14
取出鱼米糕，用刀子在四壁划一圈，倒扣脱模。
15
撕开油纸，切成适合宝宝抓握的大小，就可以享用咯。
