苦瓜炒肉 鸡肉版
简单
4人份
拿错肉了，本来做猪肉版的，但是拿出鸡肉化冻了。话说昨天生日，今天还要和之前公司要资料，期待面试的公司能给好消息，唉
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2根苦瓜
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 一点盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切成小块，水里面放盐，大水焯1分钟，捞出水沥干。
2
这是做两个菜的量
3
鸡肉切片，放淀粉，料酒5分钟后。热锅放油，小火炒无血色后盛一旁备用
4
锅洗一下。热锅放油，大火。放配料，有香味出来后放苦瓜块，炒2分钟后放鸡肉再炒2分钟
5
放盐，出锅。
