硬核卤味-卤菠萝蜜核
简单
4人份
我姑姑家开了个菠萝蜜，菠萝蜜核都一大盘，姑姑让我回家煮了吃哈哈哈，那我就开始我的表演了哈哈哈 （我就是来提供一个创意的哈）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一堆辣椒
- 一小把花椒
- 两个干辣椒
- 两汤匙蚝油
- 八汤匙（蒸鱼）酱油
- 半汤匙老抽
- 若干菠萝蜜核
- 适量八角、桂皮、桂叶
调味品
- 半汤匙糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠萝蜜核洗净加水淹死，放点点盐，煮开后转中小火，煮10-15分钟，捞出来再过一过凉水。（现在吃起来就是茨菇的味道、土豆的质感）
2
现在做卤水汁（广东的辣椒开始广东化？不辣叻）全部调料加进去，加水。
3
煮开，可以尝一尝卤水的味道，再做个性化调整，不需要太咸
4
放入菠萝蜜核，还可顺便煮鸡蛋。转中小火慢慢卤
5
放凉，明天加点水继续卤个十分钟味道会更好。
