软软糯糯土豆饼
简单
4人份
好吃到停不下来，喜欢糯唧唧的小饼子😘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个红甜椒
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1根黄瓜
- 2克胡椒粉
- 半个紫薯
- 半勺料酒
- 半勺香油
- 半勺鸡精
- 适量糯米粉
- 适量肉泥
- 适量面粉
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净去皮后切成小片，上锅中火蒸20分钟（具体时间根据土豆片厚度来看）
2
蒸土豆的同时将瘦肉加适量肥肉剁碎，加入鸡蛋、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、蚝油、淀粉、胡椒粉往一个方向搅拌至上劲。静置15-20分钟。
3
将黄瓜洗净切成小粒备用。（主要增加口感和清新的口味）
4
红甜椒同样洗净切成小粒备用。（加点红色更好看）
5
然后是紫薯切成小粒备用。（丰富颜色）
6
土豆蒸好后压成泥状，边搅拌肉馅边加入土豆泥！
7
在土豆&肉泥中加入面粉和适量糯米粉搅拌均匀（糯米粉多一点会让土豆饼更软更糯，可以根据自己的口味添加）
8
搅拌好的糊糊中放入切好的三色丁和适量的盐，再次搅拌均匀
9
揪一小坨搓圆压扁扁成小饼，锅里刷点油，开始煎饼咯！🤓
10
边煎边吃，外面脆脆的，里面软软糯糯的，香香哒，煎的时候就干掉了4⃣️个🤣
11
享受美食咯！喜欢也可以蘸番茄酱🍅或者辣椒酱🌶️
