葱油焗蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 6只梭子蟹
- 勺料酒
- 勺生抽
- 熬好的蒜泥
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 糖
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的不是很大的梭子蟹，我给剪了尖头，开了壳，去了腮，洗干净，对半切，再把壳盖上去。
2
铸铁锅或者砂锅倒油铺上姜片，大段的葱，铺满底部，然后开火稍微把葱熬出香味。把螃蟹的开口朝下码整齐，撒一丢丢盐粒，改中火，围着锅边倒一把料酒。
3
调个料汁：熬好的蒜泥➕生抽➕糖，煮四分钟左右，把料汁浇上去，再煮四五分钟即可。开盖撒葱花即可上桌。
