豆沙酥球
简单
4人份
前几天，买了红豆沙做蛋饼和蛋黄酥，剩下一下红豆沙。当前日下，浪费是可耻的，得好好想想怎么利用才对。 晓莉吃了这款饼干后，有感而发，她最近去外面的点心店，觉得都不如我做的好吃。最近好像经常听到这样的夸奖，不免有些轻飘飘。豆沙酥球确实很好吃哦，不是因为剩下的红豆沙就口味打折哦。外酥里软，这个饼干最好还是趁刚冷却就吃，要不，外皮吸收了豆沙里的水份会影响口感哦。不过，也没有关系，就算外皮变软一些，也很好吃，很香甜。如果变软了又想要酥脆的口感，还可以去烤箱里去低温回热一下的嘛。
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食材清单
其他
- １７０Ｇ中筋面粉
- １个鸡蛋
- ３Ｇ苏打粉
- ８０Ｇ糖
- ８０Ｇ色拉油
豆制品
- 若干红豆沙
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋留下半个蛋黄份，其他部分与面粉、糖、色拉油、苏打粉混合成面团，静置２０分钟醒一下。参照“蛋皮酥饼
2
红豆沙搓成小圆状；上面醒好的面团也分成与红豆沙等份的小剂。取一小剂面团，搓圆、压扁，包入一小颗红豆沙团
3
包入红豆沙团后，搓圆，将包好的小面团放入烤盘
4
给每个小球刷上一层蛋液，再撒上几粒芝麻，１７５度预热，烤１５分钟即可
