零失败卤肥肠，卤鸡脚，卤全世界
简单
4人份
第一次做会很成功的那种哦～还是自己动手做比较放心啦
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食材清单
其他
- 1-2个八角
- 1-2勺 安记海鲜粉
- 1-2勺盐
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 7-8个 按照吃辣能力自己酌情增减 这个方子做出来微辣吧小米椒
- 三四片 生姜
- 吃多少卤多少 1斤吧肥肠
- 就两块麻将那么多吧必不可少 火锅底料非常重要大红袍火锅底料
- 看情况放 除腥的 不要放太多 白酒或黄酒或料酒
蔬菜
- 4-5颗大蒜
调味料
- 3颗冰糖
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理肥肠 用白醋➕白酒腌制 已经洗干净的肥肠10分钟 然后洗净等待焯水
2
烧开水 把肥肠焯水 可倒入料酒除味
3
然后把焯好水的肥肠放入压力锅 ，放入佐料，就是佐料表里全部的，再加入一碗水，就是能够淹没肥肠的量就可以，搅拌均匀，压力锅焖20-25分钟 ，注意别焖太久会很烂就一点都不q哦
4
焖好后，拿出来切段基本上就可以吃啦，我是卤来炒青椒吃的～所以没有放很咸，因为后面还要炒嘛
