面包机做豆沙馅面包
简单
4人份
研究了好久的下厨房和小红书，综合了几个菜谱做出来的面包，很成功哦！松软又拉丝！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克奶粉
- 1个约60克鸡蛋
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 适量豆沙馅
调味料
- 2克盐
- 30克白砂糖
- 4克耐高糖酵母
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包桶里，先液后粉，放入牛奶，鸡蛋，糖和盐对角放，奶粉，面粉，面粉顶端挖坑放入酵母。(黄油先不放)
2
面包桶放入面包机，选择自助和面（18分钟）（第一次和面）
3
一次和面程序结束后，把黄油切小块包入面团里面，再选择自助和面程序(18分钟)(第二次和面)。
4
选择自助发酵程序（90分钟)（第一次发酵）
5
发酵好的面团拿出来分成三分，分别擀开铺上豆沙馅，卷成长条，再编成麻花(这时候可以把搅拌片拿出来不需要了)。
6
在面包桶四壁扫上一层黄油(或玉米油)，将编好的麻花面团两头捏起放入面包桶，选择自助发酵程序（90分钟）（第二次发酵）
7
自助发酵90分钟后的样子
8
选择自助烘烤调整至45分钟，在剩余20分钟时刷上蛋黄液和芝麻或者椰蓉(我动作较慢，我是一刷一撒，即:刷一次蛋液就撒一把芝麻/椰蓉，如此重复～不然蛋液一刷上去就烤干了，再撒芝麻/椰蓉粘不住)
